Magyarország egyedi természeti adottságai alkalmassá teszik az ország nagy részét különböző mezőgazdasági tevékenységek végzésére. Lássuk közelebbről, mik is ezek az adottságok:
Magyarország összes területe 9,3 millió hektár, ebből az erdők, nádasok és halastavak területét is magában foglaló termőterület nagysága 7 millió 775 ezer hektár volt 2009-ben. A mezőgazdasági terület 5 millió 783 ezer hektárt tett ki, aránya az összes területből 62 százalék feletti. Ez európai viszonylatban magas értéknek számít. A mezőgazdasági terület 46 % százaléka szántó, 8,15 % százaléka gyep, a konyhakert, a gyümölcsös és a szőlőterület részaránya pedig ágazatonként 1 % körül alakul.
Hazánk és a világ élelmiszer-termelése az utóbbi 25-30 évben gyorsabban nőtt, mint a népesség. Ugyanakkor a mezőgazdasági művelés alatt álló területek mérete folyamatosan csökken (a sivatagosodás, az urbanizáció, az erózió stb. révén), miközben a világ népessége folyamatosan nő. Ez azt jelenti, hogy egyre kisebb területen kell egyre növekvő lélekszámú népességet élelmiszerrel ellátni. Ez olyan fejlett – és költséges – technológiát igényel, amivel csak a legfejlettebb országok némelyike rendelkezik.
A mezőgazdasági alapanyagokból előállított élelmiszerek árának csökkenésének az egyik oka az élelmiszer-termelés sikere, de másik ok tragikus: egyre több ember rendelkezik alacsony jövedelemmel, így ők csak az olcsó élelmiszereket tudják megvásárolni, tovább ezek az emberek nem tudják megvásárolni szükségleteiket, s nem képesek keresletet teremteni a piacon.